重ね煮 ♪　

＜5月3日＞


重ね煮は定期的に作ってます。
ストウブのココットロンド22センチ、大活躍です。

重ね煮を作ってるか
おかゆを炊いてるか
他の料理も作ってたり
しまうことなく、ガス台の隅っこに鎮座しております。

昨日はひじきの重ね煮を作りました。

そのままでお醤油を少々かけると
あっさりひじきの煮もの風お浸しに。

戸練ミナさんのレシピ本をみたら
基本の重ね煮のおからサラダがあったので
ひじきの重ね煮に交換。

ひじきの重ね煮のおからサラダができました。

私にはとってもツボだったんですけど。(-_-;)
家族は手を出さんかった。

あ、おばあちゃんは完食してた。
重ね煮の野菜だから柔らかいし、
ボソボソしがちなおからもマヨネーズでしっとりしたから
飲み込みやすかったんでしょうな。

嚥下の心配のある人にもＯＫでした。
(^^)v