重ね煮 ♪　

おぉ～っと。超久々の更新でしたね。
そうだったのか。
気づかなかった。

重ね煮が日常に馴染んでしまったので
個人的に物珍しさがなくなった・・・かな？

いや、単なる言い訳です(^_^;)

重ね煮料理教室が長野で始まって５回目。
参加者の半分が初参加という今回、
キャベツの重ね煮に取り掛かる前に
ミナ先生が基本の重ね煮のデモンストレーションをしてくれました。




今回は、キャベツの重ね煮。

ミナ先生のレシピにはそれぞれテーマがあります。
今回のキャベツは元気モリモリ！という感じのようで、

　キャッ！キャッ！と春キャベツの重ね煮

と、レシピには書かれています。(^^)

アレンジメニューも凝っています。

今回はキャベッチ・カツ、レンズ豆のサワーサラダ、元気もりもり！キャベツのワンタンスープでした。



お皿の左側がキャベッチ・カツ、右側がレンズ豆のサラダ。
右側のボールがワンタンスープ。

アレンジメニューはほぼ毎回、パーフェクトに近いベジランチです。
今回はワンタンスープに豚ひき肉を２５ｇ。
これ、ワンタン１６個分です。
一つにすると２ｇもありません。
でも、「も～いらない」っていう程、お腹いっぱいになります。

もちろん、美味しいし。(*^_^*)

作り方も簡単だし、言うことナシ！


みなさまも野菜たっぷりご飯をぜひ～。

次回は８月の予定です。


　

  

5月になりました。
爽やかで1年の中で一番好きです。
ま、5月生まれってこともありますけど。(^_^;)

今月は重ね煮教室の開催月です。
どなた様もお気軽にご参加ください。

今回の主役はキャベツ。
そして、ちぎります。

前回のコロコロ同様に、細く切るという重ね煮のイメージをぶち破ります！

ぜひぜひ、ご参加くださいませ～。

＜キャベツの重ね煮料理教室＞

●日　時　5月17日（金）　午前10時～午後1:00頃

●会　場　長野市内（申込時にお知らせします）

●実　習　キャベツの重ね煮
　今回はキャベツを手で大胆に手でちぎって重ねます。　
　出来上がった重ね煮はボリューム満点のアレンジメニュー3品に。
　美味しく作ったあとは、みんなでランチとしていただきます。

●ﾒﾆｭｰ　元気モリモリ！キャベツのワンタンスープ
　　　　　キャベッチカツ
　　　　　レンズ豆のサワーサラダ

●講　師　戸練 ミナ さん　http://www.toneri-mina.com
　　　　　(重ね煮料理研究家／調理師・栄養士／安曇野市在住)

●受講料　4,000円　(講習費・材料費込/お支払は当日)

●持ち物　　包丁、まな板用布巾2枚、食器用布巾1枚、手拭きタオル
　　　　　　　エプロン、持帰り容器、試食の時用のおにぎり又はごはん

●定　員　２０名（先着順）

●申込み　5月15日までに、ながの重ね煮料理研究会 矢口まで。　
　　　　　　　 mail ： mainitiwakwak★gmail.com　
　　　　　　　　　　　　（★を＠に変えてください）　






そして！
サーパスマンションにお住まいの方に届けられるコミュニティ誌に、ミナ先生のインタビュー記事が！
こちらもご覧ください～。

穴吹　コミュニティプレス　巻頭インタビュー

　重ね煮はココロとカラダを幸せにしてくれます。