重ね煮 ♪　

今回のメニューは干し椎茸とキャベツの重ね煮。
アレンジメニューは
＊肉なし豚汁風みそ汁
＊あげ巻＆肉巻
＊おかか和え



ゆっくり時間をかけて戻した干し椎茸は
ふっくらとしててと～っても美味しい。

お肉がないのに豚汁のようにこっくりした味噌汁も
珍しくお肉プラスの肉巻も、いつものように美味しかったけど
一番は”おかか和え”かな～。

シンプル イズ ベスト でしたわ。


今回のゴボウはササガキでしたが、
来月の長野での教室は”マッチ棒切りのゴボウ”がメインの重ね煮です。

ぜひぜひ、ご参加くださいね。



★　ゴボウの重ね煮　実習&試食　★

●日　時　１２月１１日（火）　午前10時～午後1:00頃

●会　場　長野市内（申込時にお知らせします）

●実　習　マッチ棒切りのゴボウの重ね煮
　ゴボウの重ね煮を班ごとに作り、その重ね煮を使ってアレンジメニュー3品を作ってから試食します。

●ﾒﾆｭｰ　けんちん汁、お野菜春巻き、ごま和え

●講　師　戸練 ミナ さん　　　http://www.toneri-mina.com
　(重ね煮料理研究家／調理師・栄養士／安曇野市在住)

●受講料　4,000円　(講習費・材料費込/お支払は当日)

●持ち物　包丁・まな板（可能な方）、まな板用布巾2枚、食器用布巾1枚、手拭きタオル、エプロン、持帰り容器

●定　員　２０名（先着順）

●申込み　12月７日までに、ながの重ね煮料理研究会 矢口まで。　
　　　　　　 mail ： mainitiwakwak@gmail.com